Previous product
Lakshmi Csillagánizs, 10g
Original price was: 560 Ft.504 FtCurrent price is: 504 Ft.
Next product
Ataisz Eritrit, 500g
Original price was: 1990 Ft.1791 FtCurrent price is: 1791 Ft.
Leírás
A zselatin egy áttetsző, színtelen, majdnem íztelen szilárd anyag, melyet az állatok kötőszövetéből kivont kollagénből állítanak elő.
A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák.
Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban, joghurtokban, krémsajtokban, és margarinban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.